Am Dorfeingang in Val Müstair wurde eine moderne neue Käserei gebaut, bei der die Biobauern vor Ort direkt Ihre Milch abliefern können. Vor allem die verschiedenen klimatischen Bedingungen der Räume stellen eine dauernde Herausforderung und Belastung an die Baukonstruktion dar. So galt es eine thermische Trennung von unterschiedlichen Klimazonen zu schaffen und gleichzeitig die Wärmeverluste gering zu halten. Ebenso müssen die verwendeten Materialen für Lebensmittel unbedenklich sein und dennoch den hohen thermischen Anforderungen genügen.
Leistungsumfang Kuster + Partner AG
- Konzept Wärmedämmung
- Energienachweis
- Winterlicher Wärmeschutz
- Feuchteschutz
- Hygrothermische Simulationen
- Plankontrollen
- Radonkonzept
